Das Räucherforum mit Brauecke und vielen anderen "do it yourself Themen"

die ultimative Community für Freunde des Rauches, für Liebhaber guten Bieres und Leute mit einem guten Geschmack. Dieses Forum soll euch eine Hilfestellung bieten wenn es um Räuchern, Brauen, Grillen, Kochen, Backen, Kaffeeröstung und vieles mehr geht.
Aktuelle Zeit: Sonntag 17. Dezember 2017, 01:28

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 70 Beiträge ] Gehe zu Seite  Vorherige  1, 2, 3, 4, 5
AbonnentenAbonnenten: 12
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 950

AutorNachricht
 Betreff des Beitrags: Re: Eure Sparbrände ....
#61BeitragVerfasst: Montag 27. Oktober 2014, 20:52 
Offline
Mitglied
Benutzeravatar

Registriert: 11.2013
Beiträge: 37
Danke gegeben: 0
Danke bekommen: 0x in 0 Post
Geschlecht: männlich
Danke für den recht einfachen tip. So, langsam wirds kalt, auf gehts, geräuchert wird... :-)


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Eure Sparbrände ....
#62BeitragVerfasst: Mittwoch 29. Oktober 2014, 09:18 
Offline
Administrator
Benutzeravatar

Registriert: 08.2010
Beiträge: 5748
Wohnort: Berlin
Danke gegeben: 32
Danke bekommen: 57x in 56 Posts
Geschlecht: männlich
Moin Pepe,

was liegt denn bei dir als nächstes zum Räuchern an?

Gruß Meik

_________________
STOPPT TTIP UND CETA

Nei til EU und der Bananenrepublik Deutschland (so heißt doch die BRD)

Bild

*** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar, zum Login. ***


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Eure Sparbrände ....
#63BeitragVerfasst: Mittwoch 29. Oktober 2014, 11:50 
Offline
Mitglied
Benutzeravatar

Registriert: 11.2013
Beiträge: 37
Danke gegeben: 0
Danke bekommen: 0x in 0 Post
Geschlecht: männlich
Anfangen werde ich mit einem schönen südtiroler schinkenspeck und einem normalen bauchspeck. Vielleicht probier ich dieses jahr auch noch hartwürste... mal schauen....


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Eure Sparbrände ....
#64BeitragVerfasst: Mittwoch 29. Oktober 2014, 12:36 
Offline
Administrator
Benutzeravatar

Registriert: 08.2010
Beiträge: 5748
Wohnort: Berlin
Danke gegeben: 32
Danke bekommen: 57x in 56 Posts
Geschlecht: männlich
Moin Pepe,

das hört sich doch gut an. Mach mal einen Bericht darüber. Hast du schon gute Rezepte dafür?

Gruß Meik

_________________
STOPPT TTIP UND CETA

Nei til EU und der Bananenrepublik Deutschland (so heißt doch die BRD)

Bild

*** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar, zum Login. ***


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Eure Sparbrände ....
#65BeitragVerfasst: Dienstag 4. November 2014, 11:30 
Offline
Administrator
Benutzeravatar

Registriert: 09.2014
Beiträge: 374
Wohnort: Greifswald
Danke gegeben: 10
Danke bekommen: 23x in 19 Posts
Geschlecht: männlich
Moin zusammen,

nach Woife´s Idee habe ich mir meinen neuen Sparbrand nun auch hergerichtet.

Material:
  • ein Gastronormbehälter, gelocht, Maße 530 x 320 x 60 mm (bei ebay für 12,00 €)
  • Blechtafel, Maße 1000 x 200 x 0,8 mm (im Toom-Baumarkt für 3,79 €)
  • Bindedraht

Zunächst habe ich aus der Blechtafel 2 x 60 mm breite Streifen herausgeschnitten, die ich dann von 1000 mm auf 500 mm eingekürzt habe.
Von den nun 4 vorhandenen Streifen wurden nur 3 Stück für die geplanten 4 Spuren benötigt. Diese 3 wurden mittels Winkelschleifer (Flex) und Lamellenscheibe in die nötige Form gebracht (der GN-Behälter ist am Übergang vom Boden zu den Seitenwänden abgerundet). Dann waren noch an jedem Streifen 4 x 2 mm Löcher zu bohren (je 2 an der Unterkante und je 2 an der bearbeiteten Seite, die direkt am Seitenteil anliegt). Über diese Löcher und die im Boden und in den Seiten des GN-Behälters wurden die Blechstreifen mittels Bindedraht am GN-Behälter festgerödelt. Die Drahtverbinder noch ein wenig umgeklopft (Verletzungsgefahr), war das gute Stück dann fertig.
Die Brenndauer liegt bei etwa 24 h.

Alle weiteren Maße bitte der Skizze entnehmen. Foto wird später nachgeliefert, falls der alte Sack an Weihnachten nicht zu faul ist (wegen der auf dem Wunschzettel stehenden Kamera)
Bild

_________________
Gruß von der pommerschen Küste
Ebs


Jede Bewegung die nicht der Fortpflanzung oder der Nahrungsaufnahme dient ist unnatürlich.


Zuletzt geändert von Ebs am Dienstag 4. November 2014, 17:04, insgesamt 3-mal geändert.

Nach oben
 Profil Besuche Website  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Eure Sparbrände ....
#66BeitragVerfasst: Dienstag 4. November 2014, 16:22 
Offline
Administrator
Benutzeravatar

Registriert: 08.2010
Beiträge: 5748
Wohnort: Berlin
Danke gegeben: 32
Danke bekommen: 57x in 56 Posts
Geschlecht: männlich
Moin Ebs,

genauso habe ich meinen Sparbrand auch gebaut nur mit dem Unterschied das es ein einfacher Blechkasten war also ohne Löcher im Boden.

Gruß Meik

_________________
STOPPT TTIP UND CETA

Nei til EU und der Bananenrepublik Deutschland (so heißt doch die BRD)

Bild

*** Der Link ist nur für Mitglieder sichtbar, zum Login. ***


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Eure Sparbrände ....
#67BeitragVerfasst: Montag 10. November 2014, 13:48 
Offline
Administrator
Benutzeravatar

Registriert: 09.2014
Beiträge: 374
Wohnort: Greifswald
Danke gegeben: 10
Danke bekommen: 23x in 19 Posts
Geschlecht: männlich
Moin Räucherfreaks,

hier noch die Nachreichung eines Fotos von meinem Sparbrand (Datum im Foto ist nicht aktualisiert worden vor der Aufnahme):


Bild

_________________
Gruß von der pommerschen Küste
Ebs


Jede Bewegung die nicht der Fortpflanzung oder der Nahrungsaufnahme dient ist unnatürlich.


Nach oben
 Profil Besuche Website  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Eure Sparbrände ....
#68BeitragVerfasst: Montag 29. Dezember 2014, 23:44 
Offline
Stammuser
Benutzeravatar

Registriert: 01.2014
Beiträge: 32
Wohnort: Neubrandenburg
Danke gegeben: 0
Danke bekommen: 0x in 0 Post
Geschlecht: männlich
Bild

Meiner


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Eure Sparbrände ....
#69BeitragVerfasst: Montag 29. Dezember 2014, 23:48 
Offline
Stammuser
Benutzeravatar

Registriert: 01.2014
Beiträge: 32
Wohnort: Neubrandenburg
Danke gegeben: 0
Danke bekommen: 0x in 0 Post
Geschlecht: männlich
Hoffe lerne langsam. :-((
Bild


Nach oben
 Profil  
 
 Betreff des Beitrags: Re: Eure Sparbrände ....
#70BeitragVerfasst: Montag 29. Dezember 2014, 23:51 
Offline
Stammuser
Benutzeravatar

Registriert: 01.2014
Beiträge: 32
Wohnort: Neubrandenburg
Danke gegeben: 0
Danke bekommen: 0x in 0 Post
Geschlecht: männlich
Bild

hab jetzt Blech drum.


Nach oben
 Profil  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 70 Beiträge ] Gehe zu Seite  Vorherige  1, 2, 3, 4, 5

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du darfst keine Dateianhänge in diesem Forum erstellen.

Gehe zu:  
cron
© phpBB® Forum Software | phpBB3 Forum von phpBB8.de
» Kontakt & Rechtliches Support / Hilfe Forum Gooof Webdesign Kostenloses Forum Dein Forumo Forum web tracker