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 Betreff des Beitrags: Sumatra Mandheling Grade I Type "Mena Gold"
#1BeitragVerfasst: Montag 29. August 2016, 18:34 
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Servus,

dieser sehr aromatische Kaffee hat einen kräftigen würzigen Körper bei einer feinen Säure, erinnert mich etwas an italienische Röstungen.
Ich habe diesen Kaffee Full City geröstet bei 245° für 17 Minuten.
Hier der Link: Sumatra Mandheling

Gruß
Woife

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Zuletzt geändert von lumpei am Donnerstag 22. September 2016, 19:29, insgesamt 1-mal geändert.

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 Betreff des Beitrags: Re: Sumatra Mandheling Grade I Type "Mena Gold"
#2BeitragVerfasst: Donnerstag 22. September 2016, 19:02 
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Moin Wolfgang,

also ich habe heute den gleichen Rohkaffee geröstet aber bei meinem Röster tat sich bei 145 °C überhaupt nichts :nachdenklich: , noch nicht mal der 1. Crack. Selbst nach 30 Minuten passierte nicht viel.

Bist du dir sicher das es 145° waren und nicht 245 °C.

Gruß Meik

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 Betreff des Beitrags: Re: Sumatra Mandheling Grade I Type "Mena Gold"
#3BeitragVerfasst: Donnerstag 22. September 2016, 19:27 
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Uups :aaaah:

Meik, da hat sich ein kleiner Fehlerteufel eingeschlichen! Natürlich meinte ich 245°C :boys_0136:

Sorry, dass du dadurch eine missglückte Röstung hattest. :aufgeben:
Habs soeben im Beitrag geändert.

Gruß
Woife

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Zuletzt geändert von lumpei am Donnerstag 22. September 2016, 19:29, insgesamt 1-mal geändert.

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 Betreff des Beitrags: Re: Sumatra Mandheling Grade I Type "Mena Gold"
#4BeitragVerfasst: Freitag 23. September 2016, 04:06 
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Moin Wolfgang,

die Bohnen waren Ja nicht verloren, ich habe einfach die Temperatur auf 245℃ erhöht und so lange die Röstzeit manuel gesteuert bis es gepasst hat :jc_doubleup: .

Gruß Meik

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