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 Betreff des Beitrags: Sumatra Mandheling Grade 1 BIO
#1BeitragVerfasst: Freitag 30. September 2016, 14:37 
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Moin zusammen,

ich bin gerade dabei den Sumatra Mendheling Grade 1 Bio zu Rösten. Schon beim Rösten, nach der Trocknungsphas, steigt ein feiner Schokoladen/Kaffee Duft auf.

Röstzeit 18 Minuten ohne vorheizen bei 245°C, abkühlen ebenfalls im Röster

Röstgrad Full City

Gruß Meik

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 Betreff des Beitrags: Re: Sumatra Mandheling Grade 1 BIO
#2BeitragVerfasst: Freitag 30. September 2016, 16:48 
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So,

jetzt noch ein paar Bilder zu der Röstung:

Der Rohkaffee

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Während der Röstung

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Die fertige Röstung

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Zu der Röstung muß ich noch sagen das ich immer nur 2 Meßbecher voll nehme und nicht wie in der Bedienungsanleitung angegeben 2 1/2 Meßbecher.

Gruß Meik

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 Betreff des Beitrags: Re: Sumatra Mandheling Grade 1 BIO
#3BeitragVerfasst: Freitag 30. September 2016, 19:06 
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Servus Meik,

da gebe ich dir recht, zwei Messbecher sind wirklich ausreichend.
Ich hätte bei 2 1/2 Messbecher auch meine Bedenken, dass die Bohnen nicht mehr gleichmäßig geröstet würden.

Gruß
Woife

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Der kluge Mensch, so glaube mir,
der braut und trinkt sein eigenes Bier!


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 Betreff des Beitrags: Re: Sumatra Mandheling Grade 1 BIO
#4BeitragVerfasst: Samstag 1. Oktober 2016, 06:18 
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Moin zusammen,

der erste Becher Sumatra Mandheling wurde soeben verkostet, erstes Fazit, total lecker, wenig Säure aber dennoch sehr würzig mit einem leichten Hauch von Schokolade wie schon beim Rösten zu schnuppern war :dancing: .

Alles im Allem ein sehr feiner Kaffee sehr auch sehr gut morgens getrunken werden kann.

Gruß Meik

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