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 Betreff des Beitrags: Äthiopien Yirgacheffe Grade II
#1BeitragVerfasst: Samstag 28. Mai 2016, 20:11 
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Servus,

zur Zeit ist der Yirgacheffe Grade II mein Favorit.
Der Kaffee ist mild und sehr aromatisch im Antrunk und im Abgang kommen langanhaltende würzige Noten hervor.
Die Säuren sind moderat bis schwach, eher im Hintergrund.
Schon beim Rösten fällt auf, dass die Bohnen etwas kleiner sind und der Schnitt auffällig hell erscheint. Die Röstung wird sehr gleichmäßig.

Geröstet habe ich diesen Kaffee für 15 Min. bei 245°C. (Full City Roast)

Gruß
Woife

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Zuletzt geändert von lumpei am Samstag 24. September 2016, 18:30, insgesamt 1-mal geändert.

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folgende User möchten sich bei lumpei bedanken:
 Betreff des Beitrags: Re: Äthiopien Yirgacheffe Grade II
#2BeitragVerfasst: Freitag 24. Juni 2016, 05:24 
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Moin Wolfgang,

wo beziehst du deinen Rohkaffee?

Gruß Meik

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 Betreff des Beitrags: Re: Äthiopien Yirgacheffe Grade II
#3BeitragVerfasst: Samstag 25. Juni 2016, 17:28 
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Servus Meik,

bis jetzt kaufe ich noch immer bei Docklands Coffee ein.

Gruß
Woife

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