Moin Peter,
ich habe für deinen Beitrag mal ein neues Thema aufgemacht.
Ja, das Problem kenne ich
![Ball [smilie=ball.eyes011.gif]](http://img.userboard.org/../uploads/da/dasr/dasraeucherforum/smilies/Ball.eyes011.gif)
, bei den meisten Öfen sind leider immer mehr oder weniger Umbauten nötig damit sie so funktionieren wie man es gerne hätte. So wie es sich bei dir liest, hast du dir ja schon so einige Gedanken über das
Räuchern gemacht und ja auch schon einiges an Erfahrung gesammelt.
Mit den Bildern ist eine gute Idee, so kann auch bei Problemen die eventuell mal auftreten auch gleich besser die Fehlerquelle einkreisen. Wenn du Probleme hast bei dem einstellen der Bilder dann melde dich ruhig.
Was für ein Thermoter nutzt du eigendlich? Für die meisten Öfen sind die digitalen mit Drahtfühler noch die besten.
Gruß Meik